Sam Sifton stellt in „The New York Times – Das Kochbuch“ geniale und kreative Rezepte ohne starre Mengen- und Zutatenangaben vor....
Anrichten wie die Profis. Autorin Anke Noack liefert Rezepte und gibt Tipps wie man Gerichte als echte Hingucker auf dem Teller anrichtet. Step-by-Step-Fotografien machen die Ideen leicht nachvollziehbar....
Alles Wissenswerte zur italienischen Küche, zu Rezepten und regionalen Produkten. Insgesamt werden satte 1.272 Produkte portraitiert und 265 typisch italienische Rezepte zum Nachkochen präsentiert. Wir stellen vor: Die Gourmet-Bibel Italien....
Der Metzger kann auch Fisch! Klar kann er das, schließlich hat Stefan Marquard nach seiner Metzger-Ausbildung eine zum Koch folgen lassen, danach in namhaften Restaurants gearbeitet und sich zwischenzeitlich selbst einen Michelin-Stern erkocht. Seinen unkonventionellen Stil hat er sich dabei immer beibehalten, wie sein „Camouflage von Süßwasserfischen“ zeigt. Das Rezept....
Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann feiert am 4. Juli seinen 80. Geburtstag. In einer umfassenden Lebens- und Werkschau zeigt der in München lebende Spitzenkoch, was ihm wichtig war, ist und bleibt....
„Essen ist einer der schönsten Genüsse des Lebens“, sagt jemand, der es wissen muss: Alfred Biolek. In „BIOLEK – Die Rezepte meines Lebens“ hat er seine liebsten Rezepte zusammengetragen – und das sind einige....
Hackfleischgerichte: Jeder kennt sie, die meisten lieben sie. Kaum eine Zutat ist so beliebt, so vielseitig einsetzbar, so einfach zu verarbeiten und im Ergebnis so lecker wie Hackfleisch. Das Kochbuch „What the Hack“ präsentiert die beliebtesten Hackfleisch-Rezepte aus aller Welt....
Paul Ivić zeigt uns in seinem neuen Buch „Restlos glücklich – Klimafreundlich, nachhaltig, vegetarisch & vegan“ das wahre Potential der Gemüseküche. Europas bester vegetarischer Koch über den Wert von Natur, Mensch & Lebensmitteln. Seine Mission: Emotion, Geschmack, Glück!...
Unterwegs kochen leicht gemacht: Das neue Kochbuch Feuer & Pfanne unterwegs zeigt, wie einfach es doch ist, draußen zu kochen. Tolle Tipps und leckere Abenteuer-Rezepte für Snacks, Frühstück, Hauptspeisen und Desserts fürs Kochen im Freien....
365 Rezepte ohne Kohlenhydrate – Low Carb für jeden Tag also. Und das mit Genuss, das verspricht zumindest das Kochbuch „Low Carb“, der dritte Band aus der Reihe „Das Gute leben“ aus dem Tre Torri Verlag....
