Auf die fünf Säulen Bewegung, Kräuter, Wasser, Balance und Ernährung gründet die therapeutische Philosophie von Sebastian Kneipp. Obwohl er dieses Jahr seinen 200. Geburtstag feiern würde, ist seine Kneipp-Medizin so zeitgemäß wie nie. Im Allgäu trafen wir den zukünftigen Chefkoch des Schüle’s Gesundheitsresort & Spa Florian Klöß zum Interview über die Ernährung nach Kneipp. Das seit...
