Schon Wolfgang Amadeus Mozart hat sich das Backhendl schmecken lassen. Und als Anfang des 19. Jahrhunderts Geflügel für breitere Kreise erschwinglich wurde, brach in der Bevölkerung eine wahre Hendlmanie aus. In der steirischen Küche gehört das Backhendl noch heute zu den Klassikern. Spitzenkoch und TV-Moderator Johann Lafer verrät sein Lieblingsrezept....
Die Welt versammelt sich in Dirndl und Lederhosn im schönen München. In der Hand eine Tüte frisch gebrannter Mandeln, süße Zuckerwatte oder ein duftendes, knuspriges Hendl. Wer dieses Jahr nicht auf dem Oktoberfest anzutreffen ist und den goldenen Spätsommer auf der eigenen Terrasse verbringt, kann das auch mit einem richtig guten Profi-Hendl tun. Ganz einfach...
Der Sex and the City-Wrap – das It-Girl unter den Wraps: Dieses Wrap-Zept ist genau das richtige nach einem langen Shopping Tag. Laden Sie ein paar Mädels ein und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem süß-pikanten Geschmackserlebnis....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Die Tajine ist ein spezieller Schmortopf aus Ton, wie er in Nordafrika verwendet wird. Mit würzigen Saucen kombiniert, können alle Arten von Fleisch und Gemüse stundenlang in der Tajine geschmort werden. Das Ergebnis ist mit den orientalischen Gewürzen und der langen Garzeit besonders aromatisch....
Das Oktoberfest zieht jährlich über sechs Millionen Besucher an. Vor über 200 Jahren nahm es als Hochzeitsfest seinen Anfang, heute ist die Wiesn das größte Volksfest der Welt. Jetzt gibt es einen neuen Reiseführer zum Oktoberfest....
