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Viele kennen Borretsch nicht, dabei war er früher ein beliebter Küchenhelfer. Das Kraut peppt schnell und einfach Salate auf und ist zudem sehr gesund. Neben unserem Borretsch-Gurkensalat-Rezept, erfahren Sie zudem, was man beim Einkauf, der Lagerung und Zubereitung von Borretsch beachten sollte....