Grillen mit Gas oder Holzkohle, darin scheiden sich die Geister. Welcher Grill sich am besten für was eignet, erfahren Sie hier....
Traditionell wird Mutzbraten aus Schweinekamm oder Schweineschulter zubereitet. Die würfel-förmig geschnittenen Fleischstücke sollen ein Gewicht von ca. 200 g je Portion haben. Das Fleisch für den Mutzbraten sollte zudem fettdurchwachsen sein....
Ein leckeres vegetarisches Grill-Rezept: Würzige Süßkartoffelspalten....
Das Wetter meint es gut mit Deutschland in diesen Tagen. Ein guter Grund, den Grill anzuwerfen. Noch bis Ende August 2013 finden in ganz Deutschland vegetarische Grillaktionen statt. Jeder, der an einer der bundesweiten vegetarischen Grillaktionen teilnehmen möchte, ist vom VEBU herzlich dazu eingeladen....
Jede Woche präsentiert das Bundesministerium für Ernährung interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. In dieser Woche ist es die 701....
Sie haben es beim Grill-Einkauf etwas zu gut gemeint? Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundeslandwirtschaftsministeriums gibt Tipps, wie wertvolle Lebensmittel vor dem Müll gerettet werden können: mit einem Kurzratgeber zu Partyplanung, Lagerung von Fleisch und Wurst sowie Rezeptideen für Grillreste....
Gefüllte Grillpaprika von Sternekoch, Kochbuch-Autor, Gastwirt und Fernsehkoch Alfons Schuhbeck. Schuhbeck entwickelte das Rezept für die Initiative Zu gut für die Tonne....
Die Zucchini – unverzichtbar in der Sommerküche. Das schmackhafte Gemüse lässt sich wunderbar kombinieren und variieren. Egal, ob in Suppen, als Salat, gegrillt, gefüllt oder gar im Kuchen, die beliebte Zucchini ist einfach unschlagbar vielseitig. Hier einige Zucchini-Rezeptideen....
Fleisch und Geflügel mit Brining saftig halten. So bleibt Ihr Grillfleisch noch saftiger und zarter. Was steckt dahinter?...
In diesem Grillbuch finden die Herren Rezepte und Angebertipps für pures Fleischvergnügen. Für die Damen gibts Ideen für leckere Spießchen, Saucen und Beilagen. Gewollte Stereotypen....
