Der Sommer ist da und mit ihm die ideale Zeit für lange Grillabende im Park, auf dem Balkon oder im eigenen Garten. Neben Mais, Zucchini oder Paprika dürfen bei vielen ein saftiges Steak oder eine knusprige Bratwurst nicht fehlen. Doch Fleischprodukte können leicht verderben. Damit der Grillabend auch wirklich ein Genuss wird, hat die Initiative...
Der Sommer ist da und es wird gegrillt in Deutschland, wann immer es nur geht. Doch auch andere Länder pflegen eine regelrechte Grillkultur: In Südafrika zum Beispiel ist das sogenannte „Braai“ eine echte Volkstradition. Die optimale Zubereitung von Fleischgerichten ist hier wie dort allerdings eine ganz besondere Herausforderung. Doch mit dem Grill-Gadget MEATER können Fleisch...
Ab dem 6. September (23:15 / DMAX) wirft die rock.kitchen ihren Grill an – hier treffen sich die Rockstars in der Backstageküche: Die Lieblingsrezepte der Rockmusiker, Backstage-Talk, Koch-Tipps und coole Sprüche werden hier in einen Topf geworfen. Rock-Legende Udo Dirkschneider ist Show-Host des Formats....
Die Temperaturen steigen und so manch einem juckt es schon in den Fingern, das erste Steak auf den Grill zu legen. Aber wann und wo ist das Grillen erlaubt? Wie oft darf gegrillt und was muss beachtet werden? Diese Fragen beantwortet Markus Mingers, Rechtsanwalt und Inhaber der Kanzlei Mingers & Kreuzer in Köln....
Die Grillsaison ist in vollem Gange. Koch, Consultant und Nutritionist Holger Stromberg grillt mit und aus Leidenschaft und verrät die wichtigsten Sicherheitsregeln beim Grillen....
Die Grillsaison ist in vollem Gange. Koch, Consultant und Nutritionist Holger Stromberg grillt mit und aus Leidenschaft und verrät seine Top Acht für ein rundum gelungenes BBQ … und als besonderes Goodie noch sein Lieblings-Grill-Rezept der Saison....
Lachs auf Holz – ein Gericht, das nicht nur beeindruckend aussieht und richtig lecker ist sondern auch ganz leicht zuzubereiten ist....
Steinobst schmeckt in Müslis und Obstsalaten, auf Kuchen, als Snack aus der Hand und als Marmelade oder Kompott. Aber auch in deftigen Speisen oder erwärmt sind die Sommerfrüchte ein Genuss....
Gegrillte Maiskolben sollten bei keinem Grill-Event fehlen. Mit einer selbst gemachten Kräuterbutter kann quasi nichts schiefgehen – im Gegenteil. Ist kein Grill zur Hand, gelingen die Maiskolben auch im Backofen....
Da ist sie, die Grill-Saison! Endlich wieder raus auf die Terrasse, den Balkon oder den Park grillen und essen. Aber wie ist das eigentlich, wenn unterwegs, etwa auf Reisen oder inmitten der Natur, des Deutschen liebstes Hobby gefrönt werden möchte? Wir haben ultimative Tipps für den Grillspaß unterwegs:...
