Laut einer aktuellen Umfrage hat fast jeder Dritte Berufstätige Schwierigkeiten damit, sich am Arbeitsplatz gesund und ausgewogen zu ernähren. Gründe dafür sind Zeitmangel, eine begrenzte Essensauswahl und das allgemeine Arbeitsumfeld....
Dem Volksmund zufolge ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die Studienlage hierzu ist widersprüchlich. Doch dass in vielen deutschen Haushalten gefrühstückt wird, ist nicht zu leugnen. Eine von Ferrero in Auftrag gegebene Studie gibt Aufschluss über das Frühstücksverhalten der Deutschen....
Ob mittags mit den Arbeitskollegen oder abends auf dem Sofa mit Freunden: Das Thema Ernährung begleitet uns durch den Tag. Nicht verwunderlich also, dass sich im Internet und in Büchern eine Vielzahl von Informationen zu Lebensmitteln und deren Bedeutung für einen gesunden Lebensstil finden lassen....
So zu kochen, dass Vernunft und Wohlbefinden an erster Stelle stehen. Das ist die Philosophie von Sarah Wiener. worlds of food traf die engagierte Köchin und Unternehmerin bei einer Veranstaltung des Küchengeräteherstellers Neff zum gemeinsamen Kochen und Interview in München und bemerkte schnell, wie ernst es ihr damit ist....
Sich „richtig“ zu ernähren, ist gar nicht so einfach. Doch wer bestimmt überhaupt, was gesund und was ungesund ist? International scheint jedenfalls Uneinigkeit zu herrschen, wie die Vielzahl von unterschiedlichen Ernährungspyramiden belegt....
Andreas C. Studer gehört zu den bekanntesten TV-Köchen im deutschsprachigen Raum. Im Interview erklärt er, warum eine gesunde und ausgewogene Ernährung so wichtig ist und auch bei älteren Menschen die Gehirnleistung positiv beeinflussen kann....
Wer spät Abends von der Arbeit nach Hause kommt oder noch unterwegs war, hat ein Problem. Denn schnell ist 20 oder 21 Uhr. Dann ist es zu spät, um noch etwas zu essen. Schließlich will man nicht zunehmen und spät essen macht bekanntlich dick. Zumindest ist das ein weit verbreiteter Mythos, der glücklicherweise so nicht...
„Kinder wollen begeistert werden. Deshalb ist es wichtig, die Zusammenhänge von Ernährung und Gesundheit mit viel Geschmack und allen Sinnen zu vermitteln. Dafür bieten die neuen Übungsküchen beste Voraussetzungen“, sagte Bundesernährungsministerin Ilse Aigner anlässlich der Eröffnung einer neuen Küche in der Ludwig-Leichhardt-Oberschule in Schwielochsee (Landkreis Dahme-Spreewald) am heutigen Mittwoch....
Wenn man abnehmen will ist es anscheinend nicht nur entscheidend, was man isst, sondern auch mit wem man isst. Eine nordamerikanische Studie hat ergeben, dass die Wahl des Tischnachbarn entscheidend dafür sein kann, wie viel man bei einer Mahlzeit zu sich nimmt....
Buntes Essen ist nicht zwangsläufig gleich gesund. Denn oft kommt die Farbe von Lebensmitteln lediglich durch den Einsatz von Farbstoffen zustande, die nicht wirklich als gesund zu bezeichnen sind. Bei Obst und Gemüse sieht es anders aus. Hier macht es tatsächlich die bunte Mischung....
