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Chile, das längste und schmalste Land der Welt, hat eine interessante Küche. Genau wie die vielen unterschiedlichen Klimazonen, variiert sie je nach Region. Geprägt ist sie vor allem von den Ureinwohnern des Landes, verfügt durch die Abhängigkeit von Spanien aber auch über europäische Einflüsse. Durch die über 4000 km lange Küste überwiegen insgesamt Fischgerichte und...

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Kolumbiens Küche ist so vielfältig wie das Land selbst. Tropischer Regenwald, karibische Inseln, die Hochebenen der Anden und die größte Artenvielfalt pro Quadratmeter der Welt. All das spiegelt sich auch in der traditionellen kolumbianischen Küche wider, die von Fleisch, Fisch, Früchten und Maismehlspeisen geprägt ist....