Längst ist das EssZimmer in der Münchner BMW Welt eine Institution in der deutschen Sterne-Gastronomie und Bobby Bräuer inzwischen der dienstälteste Sternekoch Münchens. Ein Rückblick....
Die jungen Köchinnen und Köche aus der BMW Welt zeigen in einem Pop-Up-Restaurant in der Mini-Niederlassung München vier Wochen lang, dass „mini“ auf dem Teller auch ganz groß sein kann....
1 Hot Dog und 2 Sterne – dieser verheißungsvolle Buchtitel spiegelt genau das wieder, was Spitzenkoch Bobby Bräuer wichtig ist und was er tagtäglich selbst lebt: kulinarische Vielfalt in allen Bereichen. Bei der Buchpräsentation in der Münchner BMW Welt verrät er seine Erfolgsrezepte für eine gute Küche....
Ein Vorzeigebau wie die Münchner BMW Welt, der überwiegend repräsentativen Charakter für den Autobauer hat, verdient auch ein Vorzeigerestaurant. Mit dem stilvoll eingerichteten und kulinarisch über jeden Zweifel erhabenen EssZimmer by Käfer ist dies vorzüglich gelungen. Eine Bestandsaufnahme fünf Jahre nach der Eröffnung....
Auszeichnungen für das EssZimmer in der BMW Welt: Bobby Bräuer (li.) als Koch des Jahres, Frank Glüer als Sommelier des Jahres ausgezeichnet....
Fine dining Restaurant in München wird vom Guide Michelin in zweithöchste Kategorie hochgestuft....
Am 27. Juni eröffnet die vielleicht schönste Terrasse Münchens, die der Bavarie Brasserie in der BMW Welt mit einem exklusiven Barbecue. Während der Sommermonate können Gäste hier mit Blick auf den Olympiapark speisen....
