Frauen an den Herd! Ja, richtig gehört. Warum denn auch nicht, schließlich wirf die gehobene Gastronomie, ja generell der gesamte kulinarische Bereich nach wie vor von männlichen Köchen dominiert. Autorin Stephanie Bräuer, selbst Ehegattin eines solchen, hat 24 Spitzenköchinnen ihre Erfolgsrezepte entlockt, mit denen sie sich in dieser Männerdomäne behaupten....
Rangliste der Spitzengastronomie sieht Baden-Württemberg im Bundesland-Vergleich vorne und Douce Steiner ist beste weibliche Köchin....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzen-Köche besser kennen! Heute lässt sich Douce Steiner in die Töpfe blicken. Die Sterneköchin aus dem badischen Sulzbach liebt die französische Küche, ist beim Kochen ein echter Teamplayer und träumt von sicherer Stromversorgung am Herd…...
„Geschmack pur“ ist das Credo von Douce Steiner. Seit über einem Jahrzehnt leitet die hochdekorierte Sterneköchin mit ihrem Mann Udo Weiler die Küche des eigenen Hotel-Restaurants Hirschen im Markgräflerland. Was dort vor den Toren Freiburgs serviert wird, ist von unvergleichlicher Frische, hoher Qualität und fröhlicher Kreativität. Douce Steiner propagiert eine jahreszeitlich ausgerichtete Küche, geprägt von...
Die Spargelzeit hat endlich begonnen! In unserer Reihe präsentieren wir raffinierte Rezepte, rund um das königliche Gemüse. Den Anfang macht Sterneköchin Douce Steiner. Sie hat bereits mit ihrem ersten Kochbuch „Cuisine Douce“ für großes Aufsehen gesorgt und dafür die Auszeichnung „Kochbuch des Jahres“ erhalten. Nun ist ihr zweites Werk erschienen: „Meine leichte Küche“. Passend zur...
