Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 9.500.000....
Mario Corti hat zwar eine italienische Großmutter, dennoch tritt auch er bei der Kulinarischen EM für Deutschland an. Als Küchendirektor arbeitet der jüngste Sternekoch Deutschlands momentan in Schloss Elmau in Bayern. Seine Aufstellung für die EM, eigens für worlds of food kreiert: Landei mit Spitzmorcheln, geschmortem Spargel und Petersilienpüree....
Ein typisch deutsches Rezept steuert Deutschlands bester Koch zur Kulinarischen EM bei – Sven Elverfeld. Klassische deutsche Komponenten auf raffinierte Weise zubereitet, das ergibt den Tafelspitz mit Frankfurter grüner Sauce, Kartoffel und Ei. Ganz sicher nicht alltäglich und nicht ganz einfach zum Nachkochen, aber was passt besser als die Frankfurter grüne Sauce zum deutschen Fußball....
Am Freitag beginnt die Fußball-Europameisterschaft in Polen und der Ukraine. worlds of food präsentiert in diesem Rahmen mit der Kulinarischen EM ein Special mit Gerichten der 16 Teilnehmerländer. Geliefert werden die Rezepte dabei von Sterneköchen wie Sven Elverfeld, Mario Corti und Uli Heimann oder aber von Spitzensportlern wie Rodelweltmeister David Möller....
„Bier ist gesund, solange man es trinkt und nicht säuft!“, besagt eine alte Volksweisheit. Tatsächlich haben einige Studien dem Lieblingsgetränk der Deutschen eine gesundheitsfördernde Wirkung bescheinigt....
An ein Osterfest ohne Eier ist nicht zu denken. Daher lohnt sich ein paar Tage vor den diesjährigen Feiertagen ein Blick auf die deutsche Ei-Situation. Woher kommen die in Deutschland verkauften Eier? Wie entstehen die Eier-Preise? Unter welchen Bedingungen werden die Legehennen gehalten?...
Deutschland nimmt beim Tierschutz europaweit eine Spitzenstellung ein: Die Haltungsformen haben sich grundlegend gewandelt und verbessert....
Die „Geschmackstage Deutschland“ zeigen die Vielfalt der Regionen. Erfolgreiche Aktion wird 2012 unter neuer Leitung fortgesetzt....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz....
Auch rund ein Jahr nach der Reaktorkatastrophe im japanischen Fukushima haben deutsche Behörden nur in sehr wenigen Einzelfällen erhöhte Strahlenbelastung bei importierten Lebensmitteln aus Japan festgestellt. Untersucht wurden 298 Lebensmittel-Proben aus Japan und 61 Proben Fisch aus pazifischen Fanggebieten....
