In Zeiten der Überproduktion ist ein bewusster und nachhaltiger Fleischkonsum wichtiger denn je. Einen interessanten Ansatz in Sachen Tierhaltung bietet das Konzept „Crowdbutchering“. Dabei kaufen mehrere Leute Anteile einer Kuh, die erst geschlachtet wird, wenn das gesamte Fleisch verkauft wurde....
