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The World´s 50 Best Restaurants -- Eneko Atxa, Joan Roca und Gaggan Anand (v.li.) bei den #50BestTalks im Basque Culinary Center im Rahmen der Verleihung der World´s 50 Best Restaurants 2018

Die nächsten #50BestTalks finden am 11. und 12. September in San Francisco statt. Zu den Rednern, die allesamt akute Fragen der Lebensmittel- und Küchenlandschaft thematisieren, gehören Dominique Crenn, Lara Gilmore, Daniela Soto-Innes, Enrique Olvera, Virgilio Martínez und Gaggan Anand....

The World´s 50 Best Restaurants -- v.li.: Eneko Atxa, Joan Roca und Gaggan Anand

Mit dem Ziel, weitere Spitzenköche als Botschafter für soziale und nachhaltige Landwirtschaftsprojekte in Afrika, Asien und Lateinamerika zu gewinnen, stellte Nicolas Mounard sein Projekt „Chefs for Change“ bei den „50 Best Talks 2018“ im baskischen San Sebastian vor. Prominente Verstärkung an seiner Seite: Die hochdekorierten Köche Joan Roca, Gaggan Anand und Eneko Atxa....