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Wer Amaranth schon probiert hat, für den sind die kleinen Powerkörner fast nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Höchste Zeit für alle Probierfreudigen, die mit Amaranth etwas Kraft tanken wollen: Diese Amaranth-Bratlinge mit einem passenden Salat sind schnell zubereitet und ein leichtes Gericht für den anstehenden Sommer....