Im November kommt die Nährwertkennzeichnung ‚Nutri-Score‘. Die Einführung des Kennzeichens begleitet das Bundesernährungsministerium mit einer umfassenden Informationskampagne für die Verbraucher und die Unternehmen....
Jetzt mal Butter bei die Fische: Wenn Sie mal wieder Ihren Senf dazu geben, wissen Sie dann eigentlich genau, wovon Sie sprechen? Wir wetten, dass Sie uns in Sachen kulinarische Redewendungen und deren Herkunft und Bedeutung nicht das Wasser reichen können....
Tagtäglich erledigen wir unsere Einkäufe im Supermarkt. Haben Sie sich dabei auch schon mal gefragt, was hinter den Namen deutscher Supermarktketten steckt? Wir haben die Bedeutung für Sie recherchiert. Das steckt hinter den Namen der Supermärkte....
Wer Ballaststoffe nur als Angabe aus Nährwerttabellen kennt, sollte jetzt gut aufpassen. Wir erklären Ihnen, was Ballaststoffe sind und welche Auswirkungen sie auf unseren Körper haben. Bei der Ernährung übernehmen sie nämlich eine wichtige Funktion....
Viel zu viele Lebensmittel landen im Mülleimer. Auch weil noch immer nicht alle Verbraucher wissen, was genau das Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet. Dabei ist genau geregelt, für was dieser Aufdruck auf den Etiketten steht und für was nicht. Vor allem aber sind die meisten Lebensmittel sogar länger haltbar, als aufgedruckt....
Beim Spargeleinkauf stellt man fest, dass dieser in verschiedenen Handelsklassen angeboten wird. Diese sind qualitative Einstufungen des geernteten Gemüses. Was sie im Einzelnen bedeuten....
In Kochbüchern werden häufig Abkürzungen verwendet. Sei es bei den Mengenangaben in der Zutaten-Liste, oder aber bei den Zeitangaben bei der Zubereitung der Rezepte. Was die Abkürzungen bedeuten....
Nachdem wir die Unklarheiten, das Mindesthaltbarkeitsdatum betreffend, im vorigen Teil unserer Reihe „Stoppt die Verschwendung!“ hoffentlich beseitigen konnten, wenden wir uns dieses Mal dem sogenannten Verbrauchsdatum zu. Dieses ist deutlich vom Mindesthaltbarkeitsdatum abgegrenzt. Was es genau bedeutet und warum es diese klare Trennung gibt, erfahren Sie hier....
