Im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung im Tabakalera, dem Internationalen Zentrum für zeitgenössische Kultur in Donostia (San Sebastián) wird dem amerikanischen Koch Anthony Myint am heutige 24.10.2019 der Basque Culinary World Prize 2019, der Internationale Kochkunstpreis des Baskenlands, verliehen....
Im Rahmen des Symposiums „Sustainable Thinking“ in San Francisco wurde Anthony Myint, Küchenchef aus der San Francisco Bay-Area (USA), gestern, am 16.06.2019, zum Gewinner des „Basque Culinary World Prize“ 2019 gekürt, einer Auszeichnung für Köche und Köchinnen aus aller Welt, deren Arbeit die Gesellschaft nachhaltig durch eine gastronomische Tätigkeit verändert hat....
Küchenchefs aus zehn verschiedenen Ländern wurden gestern als Top Ten-Finalisten des Basque Culinary World Prize (BCWP) 2019 bekanntgegeben – ein Preis für wegweisende Küchenchefs, deren Tätigkeiten „über die Küche hinaus“ wirken....
Jock Zonfrillo (unten im Bild), gerade mit dem mit 100.000 Euro dotierten Basque Culinary Word Prize ausgezeichnet, erklärt sein Engagement Engagement für die Förderung der Kultur der indigenen Völker Australiens und den Schutz der Kochtradition der Aborigines....
Auf einer Veranstaltung in Modena wurde am 24. Juli 2018 der in Schottland gebürtige und in Australien lebende Chefkoch Jock Zonfrillo zum Gewinner des Basque Culinary World Prize 2018 ernannt. Dieser Preis geht an Küchenchefs, die die Gesellschaft durch Gastronomie zum Besseren verändern. Dazu gehören Bereiche wie Innovation, Bildung, Gesundheit, Forschung, Nachhaltigkeit, soziales Unternehmertum und...
In New York City wurden die 10 Finalisten des Basque Culinary World Prize 2018 bekanntgegeben. Unter den Nominierten ist mit Dieuveil Malonga auch ein Koch, der lange in Deutschland lebte. Der Preis, der für Köche gedacht ist, die sich für soziale Projekte, Nachhaltigkeit, Ethik in der Lebensmittelmittelindustrie und gegen Diskriminierung in der Gastronomie einsetzen, wird...
Einige der besten Köche der Welt veranstalten im Rahmen der Bekanntgabe des diesjährigen „Basque Culinary World Prize“ gemeinsam mit Künstlern, Schriftstellern, Filmemachern und Wissenschaftlern ein Symposium zum Thema „soziale Gastronomie“....
Der Basque Culinary World Prize wurde der kolumbianischen Küchenchefin Leonor Espinosa für ihr Funleo Project übergeben – eine Stiftung, die indigenen und afrokolumbianischen Gemeinschaften hilft, gastronomische Traditionen zu erfassen, zu beschützen und zu fördern....
In diesem Sommer trafen sich einige der renommiertesten Küchenchefs der Welt in Mexico City. Anlass des Treffens war nicht nur die Diskussion der neusten Trends in der Gastronomie, sondern auch ein Thema, das für gewöhnlich zum Gebiet von Umweltschützern und Politikern zählt: der Erhalt der Artenvielfalt. Der mexikanische Koch Enrique Olvera empfing Gaston Acurio, Michel...
Die kolumbianische Spitzenköchin Leonor Espinosa gewinnt den Basque Culinary World Prize 2017. Der Preis ehrt Köche, die über den Tellerrand hinausblicken und sich gesellschaftlich engagieren....
