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Für die deutschen Verbraucher ist Beck´s die wichtigste Biermarke. Zu diesem Ergebnis kamen Forscher des Düsseldorfer Marktforschungsinstituts Innofact, nachdem sie 1.008 Verbraucher ab 18 Jahren befragt hatten. Hinter Beck´s (14%) landeten Krombacher (9%), Bitburger und Warsteiner (beide 7%)....

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Allein 4,5 Kilo frische Erdbeeren kauft in Deutschland jeder Haushalt jährlich. Längst nicht alle gekauften Früchte landen im Magen. Leider sind Beeren schwer zu lagern. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesverbraucherministeriums gibt Tipps, wie man Beeren vor der Tonne bewahrt und was man aus den Resten Kochen kann. Beeren, die nicht gleich...

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Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleischerzeugnissen geht laut einer Pressemitteilung des Vegetarierbundes zurück. Pro Person wurden im Vorjahr über zwei Kilogramm weniger Fleisch verbraucht. Vegetarisch-vegane Lebensmittel, Produkte und Dienstleistungen gewinnen zunehmend an Bedeutung....

Stefan Bader

Traditionell wird Mutzbraten aus Schweinekamm oder Schweineschulter zubereitet. Die würfel-förmig geschnittenen Fleischstücke sollen ein Gewicht von ca. 200 g je Portion haben. Das Fleisch für den Mutzbraten sollte zudem fettdurchwachsen sein....

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