Erdbeere und Tomate scheinen auf den ersten Blick nicht die perfekte Kombination zu sein. Dass sie es doch sein können, zeigt das Rezept zu einer Erdbeer-Tomaten-Salsa. Ideal als Dipp beim Grillen.
Zutaten
3 Tomaten
1 kleine Zwiebel
2 Bund Koriander (alternativ: Rucola)
150 g Erdbeeren
Salz
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Zeit für die Zubereitung: 20 Minuten
Zubereitung
Die Tomaten würfeln, die Zwiebel fein würfeln, die Erdbeeren putzen und würfeln und den Koriander fein hacken.
Olivenöl und Zitronensaft dazu geben, alles miteinander vermischen und mit Salz abschmecken.
Mit Thymianbrot servieren.
Guten Appetit!
Dieses Rezept stammt vom Bundesprogramm für ökologischen Landbau.
