Flambieren wird genutzt, damit die Speise aromatischer wird. Dazu wird sie mit einer kleinen Menge an hochprozentigen Spirituosen übergossen, die angezündet und abgebrannt wird. Zudem ist das Flambieren auch ein Augenschmaus für die Gäste.
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Flambieren wird genutzt, damit die Speise aromatischer wird. Dazu wird sie mit einer kleinen Menge an hochprozentigen Spirituosen übergossen, die angezündet und abgebrannt wird. Zudem ist das Flambieren auch ein Augenschmaus für die Gäste.