Seit Anfang Juni ist die Matjes-Saison eingeläutet. Das Hamburger Sternerestaurant „Landhaus Scherrer“ hat sich kreative Rezepte für den Fisch einfallen lassen. Kalter Matjes mit Lauch und Tomate im Baguette ist schnell zubereitet und trotzdem köstlich....
Seit Anfang Juni ist die Matjes-Saison eingeläutet. Doch was ist Matjes eigentlich? Auch ist es wichtig, ein paar Tipps beim Kauf des Fisches sowie bei der Zubereitung zu beachten. Informationen über die holländische Fischspezialität hat worlds of food hier zusammengestellt....
Passend zum Halbfinalknaller zwischen Spanien und Portugal ist heute das spanische Rezept für die Kulinarische EM bei worlds of food eingetroffen. Der spanische Starkoch Sergio Bastard hat so gezaubert, wie wir das normalerweise von der spanischen Mannschaft gewöhnt sind:...
Pünktlich zur Fußball-Europameisterschaft startet die EU-geförderte 5 am Tag-Kampagne ein Obst- und Gemüse-Trainingslager. Prominente Unterstützung bekommt 5 am Tag von Holger Stromberg, dem Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft. Er verrät leckere Dip-Rezepte, die hervorragend zu verschiedenen Gemüsesticks passen – zum Beispiel dieses hier: Scharfer Dip mit Avocados....
Holger Stromberg, Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft, verrät, wie er Gemüsemuffel mit spannenden Rezepten aus der Reserve lockt....
Pünktlich zur Fußball-Europameisterschaft startet die EU-geförderte 5 am Tag-Kampagne ein Obst- und Gemüse-Trainingslager. Prominente Unterstützung bekommt 5 am Tag von Holger Stromberg, dem Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft. Er verrät leckere Dip-Rezepte, die hervorragend zu verschiedenen Gemüsesticks passen – zum Beispiel dieses hier: Dip mit rohem Schinken und Paprika....
Mario Corti hat zwar eine italienische Großmutter, dennoch tritt auch er bei der Kulinarischen EM für Deutschland an. Als Küchendirektor arbeitet der jüngste Sternekoch Deutschlands momentan in Schloss Elmau in Bayern. Seine Aufstellung für die EM, eigens für worlds of food kreiert: Landei mit Spitzmorcheln, geschmortem Spargel und Petersilienpüree....
David Möller weiß, wie man Mannschafts-Europameister wird. Zwar ist sein Sport das Rodeln, aber die Anspannung vor und die Freude nach dem Erfolg ist sicherlich vergleichbar. Ob Möllers Salat die Griechen zu einer Wiederholung von 2004 anspornt, bleibt allerdings abzuwarten....
Tim Mälzer ist ein fester Begriff in der deutschen Kochlandschaft. In zahlreichen TV-Shows kochte sich der Hamburger Jung mit seiner aufrichtigen und kecken Art in die Herzen der Zuschauer. Trotzdem tritt er bei der Kulinarischen EM nicht für Deutschland, sondern für unser westliches Nachbarland Frankreich an. Ob sich die Franzosen was von seiner Lockerheit abschauen...
Die Stadionwurst gehört zum Fußball einfach dazu. Doch manchmal ist die gute alte Bratwurst mit Senf oder Ketchup im Brötchen einfach zu langweilig. Ralf Jakumeit, der unter anderem als TV-Koch und Gründer der Rocking Chefs bekannt ist, hat eigens für worlds of food eine raffinierte Variante der Stadionwurst kreiert. Laden Sie Gäste zum gemeinsamen Fußballschauen...
