Frikadellen sind ohne Zweifel ein Klassiker der deutschen Küche. Aber auch in anderen Ländern erfreuen sich die Fleischbällchen großer Beliebtheit. So werden sie in Spanien Albondigas und in Italien Polpetta genannt. Wenn Sie einmal Abwechslung in Ihr Hackbällchen-Rezept bringen möchten, empfehlen wir folgendes (italienische) Fleischbällchen Rezept mit Ricotta und Parmesan....
Das Rezept für Mezzelune – gefüllte Kartoffelhalbmonde mit Brennnessel abgeschäumt mit Rosmarin-Birnenbutter – stammt von Stefan Pramstrahler. Der Spitzenkoch bereitet die Mezzelune in seinem Restaurant Grottnerhof in Südtirol zu. Neben vielen weiteren Rezepten finden sie auch dieses Rezept im Buch „Die ganze Kraft der Alpen“....
Das Rezept für diesen Quinoa-Salat basiert auf dem einfachen Rezept für einen traditionellen Couscous-Salat. Quinoa ersetzt dabei den Couscous, ansonsten bleibt alles beim Alten. Das Ausprobieren lohnt sich aber, nicht nur wegen der vielen guten Inhaltsstoffe von Quinoa....
Bolognese Garam Masala – ein Rezept des kanadischen TV-Kochs David Rocco, der im Juni auch in Deutschland bei Nat Geo People Sendung geht. In seinen Sendungen bereist er verschiedene Länder und kombiniert die italienische Küche mit der jeweils einheimischen....
Die Tomatensuppe von Nationalmannschaftskoch Holger Stromberg ist das Lieblingsgericht von Abwehrspieler Per Mertesacker. Dieser würde für die Tomatensuppe „sogar durch die Themse Schwimmen“ heißt es im Kochbuch der Nationalmannschaft. Das Rezept für die Tomatensuppe:...
Genau die richtige Erfrischung für heiße Sommertage ist eine hausgemachte Limonade mit frischen Sommerfrüchten. So kann man sich den Sommerdrink Erdbeer-Rhabarber-Limonade ganz leicht selbst mixen....
Rote Bete Salat oder Rote Bete Carpaccio? Je nachdem wie fein Sie die Scheiben schneiden, können Sie beides aus dem folgenden Rezept zubereiten. Das richtige Dressing sorgt bei der Roten Bete zusätzlich dafür, den erdigen Geschmack abzumildern....
Smoothies erfreuen sich großer Beliebtheit. Zumeist mit viel Obst zubereitet, sind sie ein Vitaminspender par Excellence. Natürlich kann man Smoothies aber auch mit Gemüse zubereiten, wie das Rezept für den Green Smoothie beweist....
Der VEBU zeigt eine leckere pflanzliche Variante, die nicht nur genauso aussieht wie ihr Original, sondern auch um ein Vielfaches gesünder ist und länger frisch bleibt. Das vegane Mett lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Gekühlt hält der Brotbelag mindestens drei Tage....
Nudelsalat Rezept: Nudelsalat ist eine der beliebtesten Beilagen zum Grillen und ein noch immer angesagtes Mitbringsel zu Partys. Die Nudelsalat Rezepte variieren dabei von italienischem Nudelsalat bis hin zu Nudelsalat mit Wurst. Wir präsentieren heute ein ganz einfaches Nudelsalat Rezept....
