Eine Käsesuppe hört sich deftig an, kann aber auch im Gourmet Gewand daherkommen, wenn sie gut gemacht ist. Unser Rezept für eine leckere Käsesuppe....
Gerichte mit Ziegenkäse bringen sommerliche Frische in Ihre Küche. Zum Beispiel die Abwandlung des klassischen Griechischen Salats, in dem statt Feta eine Ziegenkäserolle dem Gemüse Würze verleiht. Hier ist das Rezept für Griechischen Salat mit französischem Ziegenkäse....
Ein Rezept von Christian Buer, Küchenchef im Höerhof, Idstein im Rheingau-Taunus-Kreis: Gebratene Medaillons vom Kalb aus dem Taunus mit frischen Kräutern, Cassoulet von jungen Gemüsen und gebackenen Kartoffeln....
Bei diesem Auflauf denkt man sofort an Sonne, weiße Sandstrände und Meer. Süßkartoffel und Kochbanane sind sämig und haben einen lieblichen Geschmack – kombiniert mit den anderen Zutaten und fein abgeschmeckt mit Kokosmilch, Gewürzen und Limettensaft ist das Südsee-Feeling perfekt!...
Beurre Blanc, auf Deutsch „weiße Butter“, ist eine Buttersauce der klassischen französischen Küche. Sie passt hervorragend zu Gemüse- und Fischgerichten. Darüber hinaus bildet sie die Grundlage für die verschiedensten Saucenvariationen. So wird die Beurre Blanc zubereitet....
Normalerweise verkaufen die drei Brüder ausgesuchte Design-Artikel und auch qualitativ hochwertige Lebensmittel in ihrem Online-Shop Torquato. Wenn Moritz, Max und Axel Stürken aber gemeinsam kochen, kommt meist auch etwas Gutes dabei heraus. Uns verraten die „FOOD BROTHERS“ ihr Rezept für Quiche Lorraine. ...
Mantou ist eine Art Dampfbrötchen, das in China zum Frühstück gereicht wird. Die „Frühstücksbrötchen“ gibt es in verschiedenen Variationen: Entweder gefüllt mit Schweinefleisch, vegetarisch mit Gemüse und Bohnen oder ohne Füllung. So werden sie im Dim Sum Haus in Hamburg zubereitet....
Nüsse, Vanille, Minze, Schokolade, Banane und Mango vereint in einer Nachspeise. Geschmackvoller geht’s fast nicht....
Der „Beef Tea“, den wir hier vorstellen, ist eine Art Super-Consommé, die im Ofen zubereitet wird und geschmacklich besonders intensiv wird. Gut Ding will aber Weile haben: Drei Stunden köchelt das leckere Rinder-Süppchen im Ofen vor sich hin....
Sie möchten ein Stück Südamerika in Ihre Küche holen? Dann probieren Sie es doch einmal mit Chivitos – dem Sandwich-Stolz Uruguays. Wir haben für Sie das passende Rezept....
