Knallrot, leuchtend gelb, intensiv orange – bunt sind sie alle, die Azofarbstoffe. Für Lebensmittel sind sie zugelassen, obwohl sie im Verdacht stehen, Aufmerksamkeitsdefizite bei Kindern zu verursachen. worlds of food erklärt, was Azofarbstoffe sind und beschreibt die rechtlichen Regelungen....
Seit 2010 gibt es das EU-weite Siegel für Bioprodukte. Ab sofort muss es verbindlich auf allen vorverpackten Biolebensmitteln, die in der EU hergestellt werden, abgedruckt sein. So können Verbraucher in allen EU-Mitgliedsstaaten Bioprodukte erkennen....
Schokocreme auf dem Brot oder Brötchen – für viele beginnt so der Tag. Damit der Morgen aber ein wenig kreativer gestaltet werden kann, hat The Deli Garage nun die „Spachtelmasse“ in ihr Sortiment aufgenommen. Das Messer wird da überflüssig....
Bubble Tea ist zurzeit schwer im Trend, vor allem bei Jugendlichen. Die Stiftung Warentest hat das Mixgetränk aus Tee, Milch und Fruchtsirup mit den Geleekugeln darin getestet und kam zu einem erschreckenden Ergebnis: das knallbunte Süßgetränk ist nicht nur eine Kalorienbombe, sondern enthält auch jede Menge Zucker, synthetische Farbstoffe und künstliche Aromen....
Essen könnte ein noch größerer Genuss sein, wenn die lästigen Kalorien nicht wären. Wen wundert es da, dass die Nahrungsmittelindustrie immer neue, kalorienreduzierte Produkte auf den Markt bringt. Doch sind Stevia, Aspartam oder Saccharin tatsächlich gesünder als Zucker?...
Seit Anfang Juni ist die Matjes-Saison eingeläutet. Das Hamburger Sternerestaurant „Landhaus Scherrer“ hat sich kreative Rezepte für den Fisch einfallen lassen. Matjes mit Schneidebohnen zu Apfelschmand mit Limetten-Aroma ist frisch und fruchtig und dadurch gerade für wärmere Tage eine gute Alternative....
Wenn man nur wüsste, wie heiß das Fleisch im inneren ist, wie viel besser würde das Grillgut nur gelingen. Der Experte benutzt deswegen ein Grillthermometer. Apple-Fans können die Temperatur nun locker auf ihrem iPhone oder ähnlichem kontrollieren, denn dafür gibt es jetzt das iCelsius Grillthermometer....
Seit Anfang Juni ist die Matjes-Saison eingeläutet. Das Hamburger Sternerestaurant „Landhaus Scherrer“ hat sich kreative Rezepte für den Fisch einfallen lassen. Kalter Matjes mit Lauch und Tomate im Baguette ist schnell zubereitet und trotzdem köstlich....
Starkoch Stefan Marquard spielt Stefan Marquard – eine Konstellation, die im Film „Pommes Essen“ von der Regisseurin Tina von Traben realisiert wird – wenn auch nur in einer Gastrolle. Der Film handelt von Familie, Konkurrenz, Zukunftsträumen, Stolz und Zusammenhalt – im Wettkampf um das Stadion-Catering des MSV Duisburg....
Vom 22. Mai bis 18. Juni konnten Verbraucher online darüber abstimmen, welches der nominierten Lebensmittelprodukte die dreisteste Werbelüge ist. Fast 130.000 beteiligten sich an der Wahl. Zum Sieger wurde der Instant-Tee von Hipp gekürt. foodwatch-Aktivisten haben die Zentrale von Hipp besucht, um den „Preis“ zu übergeben....