Echter Kaviar vom Stör ist eine der teuersten Delikatessen der Welt. Wegen seiner zumeist dunklen Färbung trägt der gereinigte, gesalzene und oft Monate lang in der Dose gereifte Fischrogen den Beinamen Schwarzes Gold – und doch ist eine weiße Sorte die mit Abstand exklusivste. Für unsere kleine Warenkunde haben wir im Tantris Maison Culinaire in...
Die Welt der Gastronomie kam heute Abend in Valencia, Spanien, zusammen, um die von S.Pellegrino & Acqua Panna gesponserten The World’s 50 Best Restaurants Awards 2023 zu feiern. Hier erfahren Sie, wer die neue Nummer 1 auf der Rangliste ist....
Herrlich süße Bananen aus Paphos, köstlicher Halloumi von freilebenden Ziegen, fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte und dazu mineralische Weine autochthoner Rebsorten – Zypern bietet so einige kulinarische Köstlichkeiten, die es bei einer Reise auf die drittgrößte Mittelmeerinsel zu genießen gilt. Bis jetzt ist der Guide Michelin zwar noch nicht auf den Geschmack, das Cap St Georges...
Das dänische Restaurant Alchemist von Spitzenkoch Rasmus Munk hat den ersten Platz auf der prestigeträchtigen OAD Europe Top 100-Liste für 2023 erhalten. Es ist das erste Mal in der Geschichte der Liste, dass ein und dasselbe Restaurant in drei aufeinanderfolgenden Jahren zum Sieger gekürt wurde....
Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus: The World’s 50 Best Restaurants 2023, gesponsert von S.Pellegrino & Acqua Panna, hat die erweiterte Liste der Restaurants auf den Plätzen 51 bis 100 im Vorfeld der jährlichen Preisverleihung am Dienstag, 20. Juni, in Valencia, bekanntgegeben. Auch zwei Restaurants aus Deutschland sind dabei....
Christian Lucian ist bereits in dritter Generation Gastgeber im Burghotel Oberlech. In den hauseigenen Restaurants werden Gäste mit einer Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt, allesamt zubereitet aus frischen, regionalen Zutaten. Dazu werden feine Tropfen aus dem Weinkeller der Familie Lucian gereicht. Dass hier so manche Rarität gelistet ist, verdanken Gourmets und Weinliebhaber Christian Lucian. Wir...
50 Best gab heute die Preisträger des Champions of Change Awards 2023 bekannt: Nora Fitzgerald Balahcen sowie Othón Nolasco und Damián Diaz werden damit als Helden der Gastronomie geehrt, die durch ihre Arbeit einen positiven Wandel für ihre Gemeinde bewirken....
The Duc Ngo startet neues Gourmet Restaurant „Le Duc Tegernsee“ im Althoff Seehotel Überfahrt und übernimmt das Restaurant von Christian Jürgens....
Die kroatische Küste ist viel zu schön, um sie nur einmal zu besuchen, daher darf man sich auch heuer auf das Gastspiel von Paul Ivić und seinem Team im Falkensteiner Resort Punta Skala in Zadar freuen. Inspiriert vom kroatischen Sommer werden von 05.06.2023 bis 31.08.2023 im Pop-up „TIAN am Meer“ vegetarische und vegane Gerichte auf...
Die Jacky Bar ist nicht nur für die Gäste des Luxushotels Tiberio Palace Capri einer der beliebtesten Treffpunkte, sondern auch für die Capreser selbst. Wir haben der Bar und Bar-Manager Vincenzo Gambuzza auf der kleinen Trauminsel einen Besuch abgestattet....