In Deutschland werden bunte Ostereier und Süßigkeiten gesucht, die vom Osterhasen im Garten versteckt werden. Aber was passiert zur gleichen Zeit in anderen Ländern Europas? Andere Länder, andere Sitten: Den Osterhasen sucht man in anderen Ländern nämlich eher vergeblich. Wir stellen Ihnen Europas Oster-Bräuche vor....
Exklusive Fashionshows mit Models in Schokoladenkleidern, Genuss, Unterhaltung, Information und viele weitere Attraktionen. Die einzigartige Publikumsmesse für die ganze Familie kommt vom 14. bis 16. November nach Köln. Lecker, lehrreich und verlockend: Der Salon du Chocolat präsentiert die ganze Vielfalt von Schokolade und Kakao im Rahmen eines großen internationalen Messe-Events für Jung und Alt....
Tipps und Tricks des Clubs rund ums Backen. Ob Biskuitrolle, Hefeteig oder Gelatine – hier erfahren Sie, mit welchen Tricks Sie auch kniffelige Back-Herausforderungen problemlos meistern....
Die Form der Brezel, wie wir sie heute kennen, war bereits im Jahr 1111 verbreitet. Sehr lange schon wird die Brezel sogar als Berufssymbol auf dem Bäckerwappen verwendet. Aufgrund ihrer ungewöhnlichen Form ist sie bereits im 14. Jahrhundert zum Wahrzeichen der Bäcker geworden. Um die Entstehung der Brezel ranken sich aber verschiedene Geschichten....
Der Dr. Oetker-Back-Club feiert sein 25-jähriges Bestehen. Zu diesem Anlass hat der Club hilfreiche Tipps und Tricks rund ums Backen zusammengestellt. Gewusst wie: Mit diesen Kniffen gelingen Ihnen Obstkuchen, Biskuitrolle und Buttercreme noch besser....
Dass Obst und Gemüse gesund sind, und zu einer ausgewogenen Ernährung gehören, muss man wohl keinem mehr erzählen. Britische Forscher wollten nun einmal herausfinden, ob man durch den regelmäßigen Konsum von Obst und Gemüse tatsächlich länger leben kann. Sie fanden Erstaunliches....
Lamm ist stets etwas ganz feines. Mit einem Möhren-Walnuss-Pesto und Bohnen wird aus einem Lammfilet eine köstliche sommerliche Mahlzeit gezaubert. Ein tolles Geschmackserlebnis ohne großen Aufwand....
Die Zeit ist reif, um Steinfrüchte einzumachen. Marmelade kochen ist einfach und der frische Geschmack der Früchte hält den ganzen Winter über. Unsere Meinung: Umso mehr verschiedene Marmeladen man im Vorratsschränkchen hat, umso besser! Hier also ein ausgefallenes Rezept für Aprikosenmarmelade mit Amaretto und Mandeln....
Einmachen liegt im Trend. Lange Zeit war das Konservieren der Lebensmittel aus der Mode geraten, nun entdecken Hobbyköche die Kunst wieder neu für sich. Saisonale Köstlichkeiten wie Obst oder Gemüse werden haltbar gemacht, sodass man sich noch im Winter am Geschmack des Sommers erfreuen kann....
In vielen Marmelade-Rezepten ist von einer Gelierprobe die Rede. Diese sollte beim Marmelade kochen durchgeführt werden, um zu sehen, ob die Marmelade schon die richtige Konsistenz erlangt hat. Wir erklären, was man darunter versteht....