Omega-3-Fettsäuren sind gesund. Doch da sie besonders in Fischen vorhanden sind, haben Vegetarier und Fisch-Verweigerer ein Problem, den Bedarf zu decken. Mutter Natur hat aber an alles gedacht. Es gibt auch eine hierzulande noch weitgehend unbekannte Frucht, die viele Omega-3-Fettsäuren enthält....
Zu einem perfekten Abendessen gehört ein guter Wein. In gemütlicher Runde mit Freunden oder bei einem Filmabend rundet ein guter Wein den Tag ebenfalls ab. Dabei muss es nicht immer ein Rebensaft aus Frankreich, Italien oder Spanien sein – viele der guten Weine kommen auch aus Deutschland. Wir stellen die deutschen Weinregionen vor....
Nicht nur optisch ist diese süße Versuchung ein Leckerbissen. Die Rezeptidee der Ballbäuschen...
Nicht alle Lebensmittel, die gesund aussehen, sind es auch. Ein großer Ernährungsmythos besagt, dass braune Eier gesünder sind als weiße. Aber stimmt das so auch?...
Ein schmackhafter Rezepttipp des Weltgenusserbe Bayerns: Pochiertes Rinderfilet, gefüllt mit Allgäuer Bergkäse an Petersilien-Kartoffelpüree....
Manche lieben ihn, andere verabscheuen ihn: Den Valentinstag. Eine Erfindung der Blumen- und Schokoladenindustrie, nicht wahr? Oder vielleicht doch von vernachlässigten Freundinnen in die Welt gesetzt, die endlich eine Karte mit roten Herzchen darauf bekommen wollen? Ein Blick in die Geschichte des Valentinstages fördert interessante Ergebnisse zu Tage....
ENO WorldWine ist die älteste und eine der umfassendsten deutschsprachigen Internetpublikationen zum Thema Wein. Woche für Woche, Monat für Monat berichten wir seit fast 12 Jahren über Aktuelles aus der Weinwelt, jedes Jahr verkosten wir Tausende Weine, immer wieder schreiben wir am umfangreichsten Wein- und Kochlexikon des Internets und pflegen unsere Datenbanken, die jetzt schon...
Bei der europäischen Kastanie handelt es sich um eine Nussfrucht, die in der Regel Ende September oder Anfang Oktober ausgereift ist. Von den Weihnachtsmärkten kennt man hauptsächlich die heißen Maronen. Doch was sind eigentlich die Unterschiede zwischen Esskastanien und Maronen und für was kann man sie verwenden?...
Wer Abnehmen will, sollte lieber zum Frühstück mehr essen, als zu einer anderen Mahlzeit. Diese Ansicht ist heute noch weit verbreitet. Forscher von des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin widerlegen diese These, gestützt durch eine Studie zum Thema Frühstück und Abnehmen....
Wir Menschen lassen uns in Sachen Geschmackstypen in drei Klassen einteilen. Diese sind davon abhängig, wie viele Geschmacksknospen wir auf der Zunge haben, denn mit ihnen steht und fällt unsere Geschmacksleistung. Grundsätzlich wird hierbei zwischen Nichtschmeckern, Normalschmeckern und Superschmeckern unterschieden....