Limonen und Limetten gehören zu den Zitrusfrüchten. Aber was genau ist der Unterschied zwischen einer Limone und einer Limette? Wir klären Sie auf:...
Am 20. April geht die nunmehr achte „Wein am Main“ an den Start. Zwei Tage lang können Weinfreunde dann bei verdoppelter Ausstellungsfläche im historischen Casino-Gebäude auf dem Campus Westend aus dem Vollen schöpfen. Das begleitende Seminarprogramm verbindet Weinwissen und Weinerlebnis und ist – wie auch in den vergangenen Jahren mit Top-Moderatoren besetzt....
Das dritte Vorfinale führte den internationalen Wettbewerb “Koch des Jahres” am 15. April nach Köln-Frechen. Unter den acht Teilnehmern, die ihre Kochkünste live vor den Augen der Zuschauer im E50 | Gourmet Loft präsentierten, gingen Sascha Lenz (Foto: links) und Christian Sturm-Willms (rechts) als Sieger hervor. Insgesamt 86 Profiköche hatten sich um eine Teilnahme am...
Nach einem Festmahl steht oft eine Käseplatte auf dem Tisch. Schließlich soll Käse den Magen schließen. Aber stimmt der Ernährungs-Mythos, dass Käse den Magen endgültig voll macht und jedes Festmahl abrundet?...
Das Warten hat ein Ende: Die Spargelzeit steht vor der Tür. Genießen Sie den Spargel mal wieder auf klassische Art. Ein köstliches Gericht mit wenig Aufwand. Das Rezept dazu gibt’s hier....
Um das Briefeschreiben zu versüßen und den belgischen Schokoladengeschmack weltweit zu verbreiten, brachte die belgische Post im März 2013 Briefmarken mit Schokoladenaroma heraus....
Roher Fisch, mit saftigem Reis und Algen verpackt – Sushi. Die japanischen Fischhäppchen haben den deutschen Alltag längst erobert: Als stilvolles Restauranterlebnis oder abgepackt als gesundes Fastfood aus der Kühltheke. Doch die Popularität der kleinen Fischröllchen hat Folgen – für die gesamte Meeresumwelt. Ein Sushi-Ratgeber des WWF verrät, welchen Fisch man bedenkenlos essen kann....
Die Deutschen rühmen sich mit der Reinheit ihres Bieres. Die Spuren von Arsen, die man seit geraumer Zeit im Bier finden kann sind den Brauern ein Dorn im Auge. Endlich haben Wissenschaftler herausgefunden, wie das Schwermetall seinen Weg in den reinen Gerstensaft findet....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es 1,6....
Der Wein- und Schaumweinkonsum ist in Deutschland seit Jahren steigend. Im Jahr 2011 trank jeder Deutsche rund 20 Liter Wein und 4 Liter Schaumwein. Welche Sorten besonders beliebt sind....
