Passend zum Halbfinalknaller zwischen Spanien und Portugal ist heute das spanische Rezept für die Kulinarische EM bei worlds of food eingetroffen. Der spanische Starkoch Sergio Bastard hat so gezaubert, wie wir das normalerweise von der spanischen Mannschaft gewöhnt sind:...
Holger Stromberg, Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft, verrät, wie er Gemüsemuffel mit spannenden Rezepten aus der Reserve lockt....
Mario Corti hat zwar eine italienische Großmutter, dennoch tritt auch er bei der Kulinarischen EM für Deutschland an. Als Küchendirektor arbeitet der jüngste Sternekoch Deutschlands momentan in Schloss Elmau in Bayern. Seine Aufstellung für die EM, eigens für worlds of food kreiert: Landei mit Spitzmorcheln, geschmortem Spargel und Petersilienpüree....
David Möller weiß, wie man Mannschafts-Europameister wird. Zwar ist sein Sport das Rodeln, aber die Anspannung vor und die Freude nach dem Erfolg ist sicherlich vergleichbar. Ob Möllers Salat die Griechen zu einer Wiederholung von 2004 anspornt, bleibt allerdings abzuwarten....
Tim Mälzer ist ein fester Begriff in der deutschen Kochlandschaft. In zahlreichen TV-Shows kochte sich der Hamburger Jung mit seiner aufrichtigen und kecken Art in die Herzen der Zuschauer. Trotzdem tritt er bei der Kulinarischen EM nicht für Deutschland, sondern für unser westliches Nachbarland Frankreich an. Ob sich die Franzosen was von seiner Lockerheit abschauen...
Die Stadionwurst gehört zum Fußball einfach dazu. Doch manchmal ist die gute alte Bratwurst mit Senf oder Ketchup im Brötchen einfach zu langweilig. Ralf Jakumeit, der unter anderem als TV-Koch und Gründer der Rocking Chefs bekannt ist, hat eigens für worlds of food eine raffinierte Variante der Stadionwurst kreiert. Laden Sie Gäste zum gemeinsamen Fußballschauen...
Satter Geschmack, zartes Rindfleisch und viel Gemüse – die deutsche Sportschützin Munkhbayar Dorjsuren zählt Boef Stroganow zu ihren Leibspeisen. Zwar ist Boef Stroganow auch in Russland ein beliebtes Rezept, doch der Name des Gerichts geht auf Graf Alexander Stroganow zurück, einem ehemaligen Bürgermeister der ukrainischen Gebietshauptstadt Odessa. Einer der beiden EM-Gastgeber ist also mit einem...
Bei der Kulinarischen EM legen sich die Köche richtig ins Zeug: Für worlds of food hat der Koch und Sous Vide-Experte Hubertus Tzschirner sein persönliches Bigos kreiert. Dem polnischen Nationalgericht wird nachgesagt, dass es so deftig ist, wie der Humor der Polen und dass es so herzhaft ist, wie die Polen herzlich. Für Gastgeberland Polen...
Ein typisch deutsches Rezept steuert Deutschlands bester Koch zur Kulinarischen EM bei – Sven Elverfeld. Klassische deutsche Komponenten auf raffinierte Weise zubereitet, das ergibt den Tafelspitz mit Frankfurter grüner Sauce, Kartoffel und Ei. Ganz sicher nicht alltäglich und nicht ganz einfach zum Nachkochen, aber was passt besser als die Frankfurter grüne Sauce zum deutschen Fußball....
Kolatschen sind eine typische Süßspeise aus Tschechien. Der Spitzenkoch Volker Mehl empfiehlt für die Kulinarische EM von worlds of food das traditionelle Gebäck. Durch die frischen Äpfel ist es aber keine Kalorienbombe. Daher kann es getrost auch als Snack zur Fußball-Party gereicht werden....
