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Früher ein Essen für arme Leute, dann für lange Zeit aus der Mode – Hülsenfrüchte hatten nicht immer ein gutes Image. Dabei gelten sie als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt. Auch in Deutschland gewinnen sie mittlerweile wieder mehr an Bedeutung. Wir stellen Ihnen ein paar ausgewählte Sorten aus der enormen Vielfalt vor....

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Wenn es um Burger geht, kommt dem Otto-Normal-Barbecuer erst mal „Fleisch“ in den Sinn. Dass zwischen zwei Brötchenhälften auch ganz andere Zutaten hervorragend passen, beweist der Kidney-Bohnen-Burger....