Browsing Tag: Brunnenkresse Suppe mit Wasabiluft

Sternekoch Heinz O. Wehmann setzt auf biologische, regionale und nachhaltige Produkte, die er in klassischen Rezepten verarbeitet. Dass „Gemüse und Kräuter auch in ihrer ursprünglichen Form ihre Wirkung haben und dafür nicht extra teuer gekauft oder entsaftet werden müssen“, zeigt der Fachmann mit seinem Rezept: Brunnenkresse-Suppe mit Wasabi-Luft....