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Foto: istockphoto.com/Paul Cowan, Flagge: pixelio.de/Wilhelmine Wulff

Satter Geschmack, zartes Rindfleisch und viel Gemüse – die deutsche Sportschützin Munkhbayar Dorjsuren zählt Boef Stroganow zu ihren Leibspeisen. Zwar ist Boef Stroganow auch in Russland ein beliebtes Rezept, doch der Name des Gerichts geht auf Graf Alexander Stroganow zurück, einem ehemaligen Bürgermeister der ukrainischen Gebietshauptstadt Odessa. Einer der beiden EM-Gastgeber ist also mit einem...