Browsing Tag: Bigos

Bei der Kulinarischen EM legen sich die Köche richtig ins Zeug: Für worlds of food hat der Koch und Sous Vide-Experte Hubertus Tzschirner sein persönliches Bigos kreiert. Dem polnischen Nationalgericht wird nachgesagt, dass es so deftig ist, wie der Humor der Polen und dass es so herzhaft ist, wie die Polen herzlich. Für Gastgeberland Polen...