Der Vorgang des Kelterns ist das Pressen der Trauben zu Most. Fälschlich wird damit aber häufig die Gesamtheit an Arbeitsschritten zur Herstellung von Wein bezeichnet.
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Der Vorgang des Kelterns ist das Pressen der Trauben zu Most. Fälschlich wird damit aber häufig die Gesamtheit an Arbeitsschritten zur Herstellung von Wein bezeichnet.