In Südamerika als Glücksbringer bekannt und hierzulande als Alternative zur Vanilleschote verwendet – die Tonkabohne. Ihre Verwendung, die Inhaltsstoffe und ob zu viel der Tonkabohne gefährlich werden kann....
Coca-Cola unterstützt den Kampf gegen Übergewicht bei Kindern und will mit Werbung in Zukunft keine kleinen Kinder mehr ansprechen....
Die Initiative „Weltgenusserbe Bayern“ liefert wieder einen Vorschlag zum Thema Grillen. Hier gibt es ein weiteres Rezept der Grilltrends 2013: Gegrillte Nürnberger Rostbratwürste mit Vanille-Tomatenragout und frischem Bayerischem Meerrettich....
In kaum einem anderen Land ist die Vielfalt an Bieren und Spezialbieren so ausgeprägt wie in Belgien. Unser kleines Nachbarland pflegt eine große Tradition in der Braukunst. 115 Brauereien produzieren zirka 500 verschiedene Sorten Bier....
Auf dem zweiten Platz, bei der Made in GSA Cocktail Competition, landete der Kölner Bartender Frederik Knüll mit seinen Drinks Herrenjedeck 2.0 und Grandad’s Gusto. Hier gibt’s das Rezept für den Cocktail Herrenjedeck 2.0....
In Belgien wurden sie erfunden: Pommes Frites. Deshalb darf ein Rezept für die goldenen Stäbchen in unserem Belgien-Special natürlich nicht fehlen: Selbstgemachte Pommes Frites....
Belgien ist ein vielfältiges Land – sowohl landschaftlich als auch kulinarisch gesehen, hat das Königreich viel zu bieten. Im Ausland ist Belgien zwar überwiegend für seine Waffeln und die selbstgemachten Pommes bekannt, doch auch darüber hinaus ist der kleine Benelux-Staat seit jeher ein Land der Genießer und Feinschmecker....
Vier Wanderungen, vier Hütten, vier Sterneköche. Am 7. Juli 2013 wird auf der Jamtalhütte der „Kulinarische Jakobsweg“ eingeläutet, der bis 21. September einen Streifzug durch die Natur des Paznaun und die regionale Küche ermöglicht. Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann kommen vier internationale Sterneköche ins Hochgebirge....
Wir präsentieren heute ein neues Spargelrezept vom Sternekoch Heinz O. Wehmann aus dem Landhaus Scherrer in Hamburg: Grünes Spargelsüppchen mit Chorizzo und gebratenen Jacobsmuscheln....
Die Initiative vom „Weltgenusserbe Bayern“ hat liefert wieder neue Vorschläge zum Thema Grillen. Hier gibt es ein weiteres Rezept für die Grilltrends 2013: Grillkartoffel mit Allgäuer Bergkäse aus der Aluminiumfolie, dazu Meerrettich-Curry-Mayonnaise....