Im zweiten Teil unseres Interviews mit Barlegende Charles Schumann verrät er uns, welche Drinks gerade gerne getrunken werden, was einen guten Cocktail ausmacht und was auf keinen Fall in einer guten Bar fehlen darf....
Ein lauer Frühsommerabend in München. Charles Schumann hat gemeinsam mit der spanischen Brandy Marke Carlos I in seine Tagesbar in der Münchener Innenstadt geladen. Am Rande der Veranstaltung sprachen wir mit dem Barkeeper über den idealen Drink und Cocktails zum Essen....
Wein in der Stadt anzubauen, ist zwar nicht exklusiv für Wien, der Wein allerdings, der in der österreichischen Hauptstadt gekeltert wird, schon. Der Wiener Gemischte Satz hat eine lange Tradition, ist eine regionale Spezialität und einzigartig in seiner Zusammensetzung....
Die Tiefgarage wird zur Küche umfunktioniert, das Restaurant ist geschlossen – wenn dieser Zustand im Hotel Trofana Royal in Ischgl eintritt, steht Großes auf dem Programm. Im Rahmen des Sternecups der Köche empfängt Küchenchef Martin Sieberer illustre Gäste aus Hotellerie und Gastronomie zu einer Abendgala....
Der Ti Punch ist der Cocktail der französischen Überseedepartements. Hergestellt wird der Ti Punch aus Rhum Agricole, Limetten und Zucker. Ein kleiner, aber feiner Drink, der in seinen Herkunftsregionen auch gerne zur Begrüßung gereicht wird....
Neben den drei großen Nährstoffgruppen Proteine, Kohlenhydrate und Fette benötigt unser Organismus zahlreiche zusätzliche Stoffe, die so genannten Mikronährstoffe. Zu ihnen zählen neben Mineralstoffen und Vitaminen auch die Spurenelemente. Ein solches Spurenelement, das für Sportler von großer Bedeutung ist, ist Zink....
Tofu ist die beliebteste Fleischalternative der Deutschen – diese und weitere spannende Ergebnisse offenbart die jetzt veröffentlichte Verbraucherstudie des Vegetarierbund Deutschland (VEBU) zum Thema Fleischalternativen, an der knapp 4.500 Menschen teilnahmen....
„Blaubeerpfannkuchen sind zwar nicht unbedingt das Sportgericht schlechthin, aber eine Leckerei, die man sich auch als Leistungssportler nach hartem Training und Wettkämpfen ruhig mal gönnen darf“, sagt Kanu-Olympiasieger (Athen 2004) Tim Wieskötter. Heute um 10:48 geht er in London über 1000 m im Kajak-Vierer an den Start. Hoffentlich gut gestärkt!...
Hans Haas zählt zweifelsohne zu den besten Köchen im deutschsprachigen Raum. Seit 1991 verwöhnt er seine Gäste mit Zwei-Sterne-Küche im Tantris in München. Gute Qualität der Produkte, viel Liebe, Kreativität und Engagement sind für ihn entscheidend für gute Küche. Aber was meint der Sternekoch eigentlich zu…...
Die Bundesliga-Stiftung, die Bundesliga und 22 andere europäische Fußball-Ligen wollen mit einer Aktion am kommenden Spieltag auf die Hungersnot in der westafrikanischen Sahelzone aufmerksam machen....