Das zweite Gericht der Kochsession mit Sarah Wiener im Kochraum von Neff: Donauwaller mit Schmorgurken. Wir wünschen guten Appetit!...
Eine Suppe, die überall auf der Welt gekocht werden kann? Egal mit welchen Zutaten? Spitzenkoch Stefan Marquard kocht sie. Es handelt sich dabei um ein Projekt von Siemens zu Gunsten von UNICEF. Dabei hat man sich von Seiten der Organisatoren ein ambitioniertes Ziel gesetzt: Die World Soup soll auf der ganzen Welt bekannt werden....
Der Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen ist bei Butter aus Weidemilch erheblich höher als bei marktüblicher Butter. Eine aktuelle Analysestudie von Professor Dr. Klaus Eder der Universität Gießen hat ergeben, dass Weidemilch die beste Fettzusammensetzung sowie den höchsten Vitamingehalt hat. Untersucht wurden die zehn größten Buttermarken in Deutschland. Dazu gehören bedeutende Molkereimarken wie Weihenstephan, Kerrygold, Meggle...
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 21,6....
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat eine Warnung herausgegeben: Du darfst Feine Teewurst...
worlds of food kochte gemeinsam mit Sarah Wiener im Neff Kochraum in München. Herausgekommen sind drei leckere Gänge, die leicht nachzukochen sind. Hier kommt die Vorspeise, ein cremiger Erdäpfalkas auf Brot....
Gesättigt oder ungesättigt, als Streichfett oder Öl – Fette sind besser als ihr Ruf. Dennoch sollten Sie aufpassen, welche Fette Sie mit der täglichen Nahrung zu sich nehmen. Hier ist ein Überblick....
Deutschland ist eines der wasserreichsten Länder der Welt. Aus tiefen Schichten der Erde sprudeln hier Quellen von höchster Qualität. Darunter ganz besondere Wässer, die seit Urzeiten für ihre Heilwirkung bekannt sind. Etwa 40 verschiedene Heilwässer werden in Flaschen abgefüllt angeboten. Sie müssen ihre gesundheitlichen Wirkungen wissenschaftlich nachweisen und sind sogar als Arzneimittel zugelassen....
Vom Acker auf den Teller oder wie ein deutscher Versicherer die Lebensmittelverschwendung bekämpft....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 550....