Zutaten:
3 rote Paprikaschoten
2 Salatgurken
250 ml Milch
3 - 4 Päckchen Quark
1 Bund frischer Schnittlauch
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung:
Paprikaschoten und Salatgurken waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Schnittlauch ebenfalls fein schneiden. Milch mit Quark, Gemüsewürfeln und Schnittlauch vermischen und kräftig würzen.
Guten Appetit!
Quelle: 5 am Tag / www.machmit-5amtag.de