Gesundes & Bio
Comeback: Steckrübe und Knollensellerie
Suppen, Eintöpfe, Pürees – wenn es draußen kalt ist, kommt gerne deftiges Essen auf den Tisch. Als schmackhafte Alternative zu…
Haben Sie schon mal etwas von Beta-Glucan gehört? Beta-Glucan zählt zu den pflanzlichen Ballaststoffen und hat einen positiven Einfluss auf das Immunsystem. Bei uns lesen…
Frühkartoffeln gut im Rennen
Wenn es um unser Essen geht, lohnt es sich, ganz genau hinzuschauen. Dies gilt vor allem für Nahrungsmittel wie die…
Jeder kennt sie – die zu Halloween ausgehöhlten, mit Gesichtern verzierten, großen, runden Kürbisse. Doch Kürbis eignet sich nicht nur zur Dekoration besonders gut. Aus…
Wer Ballaststoffe nur als Angabe aus Nährwerttabellen kennt, sollte jetzt gut aufpassen. Wir erklären Ihnen, was Ballaststoffe sind und welche Auswirkungen sie auf unseren Körper…
Müsli selbstgemacht – Wie man ein Müsli zusammenstellt
Ein (zuckerfreies) Müsli stellt in der Regel eine gesunde Mahlzeit zum Frühstück dar. Allerdings kommt es auf die Zutaten an.…
Ausreichend zu trinken, müssen Kinder erst lernen. Eine wichtige Rolle spielen dabei die Eltern und zwar nicht nur als Mahner und Erinnerer.
Menschen, die für sich selbst kochen, ernähren sich gesünder. Das haben Forscher der John Hopkins University in Baltimore haben in einer Studie herausgefunden.
Sich gut und gesund zu ernähren, ist eigentlich ganz einfach. Was aber ist gutes und gesundes Essen? Einfache Antworten auf diese Fragen hat Prof. Dr.…
Stimmt der alte Spruch, dass man nach dem Verzehr von Kirschen kein Wasser trinken soll? Ansonsten würde man Bauchweh bekommen, heißt es ja zuweilen bis…
Gesundheitsexperte Dr. Wolfgang Reuter gibt Tipps, wie man Lebensmittel bei großer Hitze vor dem Verderben und dem Befall durch Keime wie Salmonellen schützt.
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