Suchergebnis für: weigler
Dienstag, 09 Juli 2019 11:16
Welcher Wein zum Grillen?
Welcher Wein zum Grillen? Top-Sommelier Rakhshan Zhouleh und Spitzenkoch Wolfgang Weigler über die perfekte Symbiose aus Wein & Grillen.
Veröffentlicht in Grillwelten
Donnerstag, 19 Januar 2017 06:01
Cappuccino von der Sellerie mit gebratenen Jakobsmuscheln
Ein zugegebenermaßen etwas aufwendigeres Rezept von Wolfgang Weigler, Chef des Eventcaterings „Who wants it“: Cappuccino von der Sellerie mit gebratenen Jakobsmuscheln und roter Zwiebelmarmelade.
Veröffentlicht in Rezepte
Mittwoch, 11 Oktober 2017 05:45
Backofenkürbis: Geschmorter Hokkaido-Kürbis mit Paprika und Zitrone
Im Backofen geschmorter Kürbis erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Wir haben ein tolles – und noch dazu recht einfaches – Rezept für Backofenkürbis von Wolfgang Weigler, Chef des Eventcatering-Unternehmens „Who wants it“.
Veröffentlicht in Rezepte
Donnerstag, 15 September 2016 01:26
So gelingt das Wiesnhendl – Profi-Tipps für ein knuspriges Hühnchen
Die Welt versammelt sich in Dirndl und Lederhosn im schönen München. In der Hand eine Tüte frisch gebrannter Mandeln, süße Zuckerwatte oder ein duftendes, knuspriges Hendl. Wer dieses Jahr nicht auf dem Oktoberfest anzutreffen ist und den goldenen Spätsommer auf der eigenen Terrasse verbringt, kann das auch mit einem richtig guten Profi-Hendl tun. Ganz einfach selbstgemacht, dank der Hilfe von Top-Experte Wolfgang Weigler.
Veröffentlicht in Küchentipps
Donnerstag, 11 August 2016 07:08
Auberginen-Kaviar auf geröstetem Toast
Ein absolut beeindruckendes Sandwich-Rezept hat uns Wofgang Weigler, Chef des Eventcatering-Unternehmens "who wants it", zur Verfügung gestellt. Auberginen-Kaviar auf geröstetem Toastbrot - das selbst gebacken wird!
Veröffentlicht in Rezepte
Donnerstag, 28 Juli 2016 10:36
Picknicktipps von Profikoch Wolfgang Weigler
Tipps für ein tolles Picknick und praktische Rezepte obendrauf gibt Wolfgang Weigler. Der Eventgastronom, der das Cateringunternehmen who wants it betreibt, weiß auch auf der Picknickdecke zu überzeugen.
Veröffentlicht in Kochen & Rezepte
Dienstag, 26 Juli 2016 09:42
Muscheln auf dem Grill
Auf dem Grill kann man auch Muscheln wie Austern, Jakobsmuscheln oder Miesmuscheln zubereiteten. Das tolle daran: Beim Grillen werden die Austern im eigenen Saft gegart.
Veröffentlicht in Grillwelten
Dienstag, 19 April 2016 06:44
Grilltipps von Wolfgang Weigler
Sobald die ersten Sonnenstrahlen zum draußen Verweilen einladen, wird auch der Grill aus seinem Winterschlaf geholt. Jetzt müssen Ideen her, was in diesem Jahr den heimischen Rost veredelt. Ein klassisches Grillmenü besteht in deutschen Gärten meist aus mariniertem Fleisch, Salat und Brot. Nicht selten fehlen der Mut oder auch die Ideen für Experimente über glühenden Kohlen. Wolfgang Weigler sorgt für mehr Kreativität beim Grillen.
Veröffentlicht in Grillwelten
Mittwoch, 17 Februar 2016 05:55
Toast mit Avocado-Mayo und Kalbsrücken
Profikoch Wolfgang Weigler setzt ganz auf den Megatrend Streetfood - Essen direkt auf die Hand, aber frisch zubereitet und lecker. So wie das Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und Kalbsrücken, dessen Rezept wir hier vorstellen.
Veröffentlicht in Rezepte
Dienstag, 01 Dezember 2015 14:59
Weihnachten: Gans richtig zubereiten
Mit dem Gold der Küche und der Schenkelprobe zur perfekten Weihnachtsgans! Eventgastronom und Starkoch Wolfgang Weigler aus der Eventrotunde WHO WANTS IT bei München lüftet in diesem Jahr sein Geheimnis. In seinem gut gehüteten Rezept beschreibt er Schritt für Schritt die richtige Zubereitung der Gans. Besonderen Wert legt er auf sein „Gold der Küche“, die Sauce.
Veröffentlicht in Rezepte