Bis 15. April findet in Stuttgart die Messe Slow Food statt. Die Slow Food-Bewegung kommt ursprünglich aus Italien und möchte auf genussvolles, bewusstes und regionales Essen hinweisen. Sie wurde als Gegenbewegung zum weit verbreiteten Fast Food gegründet.

So werden auf der Messe in Stuttgart auch nur Lebensmittel angepriesen, die strenge Kriterien erfüllen. Die Produkte müssen aus traditioneller Herstellung stammen, dürfen keine gentechnisch veränderten Stoffe enthalten und müssen Zusatzstoff- und Aromastofffrei sein. Für die einzelnen Lebensmittelgruppen kommen nochmals verschiedene Qualitätskriterien hinzu.

Neben den Nahrungsmitteln werden auch handwerkliche Produkte ausgestellt und der Verarbeitungs- und Herstellungsprozess der Lebensmittel erklärt. Zudem stehen Vorträge und Diskussionen zu den Themen Essen und Kultur auf dem Plan. In einer Kochhalle können die Besucher selbst den Kochlöffel schwingen und auch an Weinseminaren teilnehmen.

Weitere Informationen: http://www.messestuttgart.de/cms/slowfood2012_infosbesucher0.0.htm