„El Celler de Can Roca“ auf Platz 1 S.Pellegrino & Acqua Panna
  • 02. Juni 2015
  • Redaktion
World's 50 Best Restaurants

„El Celler de Can Roca“ auf Platz 1

Gestern wurde die Rangliste der „World’s 50 Best Restaurants“ von S.Pellegrino und Acqua Panna präsentiert. Mit ihrem Restaurant „El Celler de Can Roca“ im spanischen Girona eroberten sich Joan, Josep und Jodie Roca den Spitzenplatz zurück.

Das Restaurant „El Celler de Can Roca“ erobert Platz 1 der „World’s 50 Best Restaurants“ von S.Pellegrino und Acqua Panna. Vorjahressieger René Redzepi und sein Kopenhagener „Noma“ fielen auf Platz drei.

Die beiden deutschen Spitzenköche, die im Ranking vertreten sind, büßten Plätze ein. Im Vorjahr auf Platz zwölf, belegte Joachim Wissler und sein „Vendôme“ (Bergisch Gladbach) nun Rang 30. Für Sven Elverlfeld und sein Wolfsburger „Aqua“ ging es von Platz 28 auf 33.

In Österreich kochte sich Heinz Reitbauer mit dem Wiener „Steirereck“ wieder souverän in die Top 50 (von Platz 16 auf 15). Und bereits in der Vorwoche freute sich Tim Raue über eine Top-Platzierung. Der Berliner konnte sich von Platz 78 auf 52 verbessern und steht damit kurz vor dem Einzug in die prestigeträchtige Spitzengruppe.

Initiator der „World’s 50 Best Restaurants“ ist das britische Fachmagazin „Restaurants“. Gemeinsam mit den Fine-Dining-Waters S.Pellegrino und Acqua Panna präsentieren sie seit 2002 die besten Restaurants der Welt. Dafür stimmt eine Jury mit 972 Mitgliedern über das Ranking ab. Zusammengesetzt ist das Komitee aus renommierten Küchenchefs, Restaurantkritikern und Foodies aus 27 Regionen der Welt.

Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team
 

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