Vom 18. bis 20. Juli 2014 veranstaltet die WINE System AG in den Räumen der Münchner Designagentur mërz punkt einen Sensorik-Intensivkurs an Hand der PAR®-Methode. Das Kompaktseminar richtet sich vorwiegend an Weinprofis aus Gastronomie, Hotellerie, Handel, Qualitätssicherung sowie Produzenten und findet unter der Leitung des Sensorik-Experten Martin Darting statt. Das international anerkannte Verkostungssystem gilt als besonders objektiv, nachvollziehbar und unbestechlich. Die daraus resultierenden Ergebnisse und detaillierten Weinbeschreibungen sind, sowohl im Handel für die bessere Kommunikation mit dem Kunden, als auch in der Weinbereitung und deren Optimierung von großem Nutzen.

Das dreitägige Kompaktseminar zur PAR®-Qualifikation ist in die Module „Grundlagen der Sensorik - Wahrnehmung und Verständnis“, „Angewandte Sensorik“, Weinbau & Weinbereitung“ sowie das abschließende „Kolloqium zum zertifizierten PAR®-Verkoster“ unterteilt. Die Teilnehmer lernen anhand der PAR®-Methodik, Weine und deren Unterschiede transparent und verständlich zu beschreiben und ihre Beurteilung zu begründen.

Martin Darting ist ausgebildeter Winzer, langjähriger Sensorik-Experte und Entwickler der PAR-Methodik. Er arbeitet als önologischer Berater im Qualitätsmanagement, als Dozent in der Aus- und Weiterbildung und ist unter anderem Verkostungsleiter beim internationalen Bioweinpreis.

Anmeldung und Preisinformation

Die Ausbildung zum zertifizierten PAR®-Verkoster findet von Freitag den 18. bis Sonntag, den 20. Juli 2014, jeweils von 9:30 Uhr bis 17:00 Uhr statt. Die Kursgebühr beträgt 928,20 Euro pro Person, inklusive Mwst. und  Seminarunterlagen.

Details und Anmeldung unter: http://weinseminar-24.de