Countdown zum Koch des Jahres worldsoffood.de
  • 07. August 2013
  • Redaktion

Countdown zum Koch des Jahres

Acht Spitzenköche stehen in den Startlöchern zum Finale des großen Kochwettbewerbs „Koch des Jahres“. Dessen Finale wird live auf der Anuga 2013 in Köln zu verfolgen sein. Ein Grund mehr, der weltgrößten Ernährungsmesse im Oktober einen Besuch abzustatten.

Stuttgart, Salzburg, Köln und Hamburg – in vier verschiedenen Städten war der internationale Wettbewerb „Koch des Jahres“ auf der Suche nach den talentiertesten Anwärtern auf den Titel. Nach spannenden Kochwettkämpfen auf Spitzenniveau wurden die jeweils zwei Besten jedes Vorfinales auserkoren, am 7.Oktober beim Finale auf der Anuga um den Titel anzutreten.

Robert Rädel, Philipp Kovacs, Tobias Wussler, Fabio Winkelhofer, Sascha Lenz, Christian Sturm-Willms, Enrico Back oder Christian Singer – wer wird Koch des Jahres 2013? Den Sommer über kommen diese acht Finalisten ganz schön ins Schwitzen. Für das große Finale auf der Anuga 2013 heißt es, ein neues Menü auf persönlicher Höchstleistung zu komponieren, das bis ins kleinste Detail ausgearbeitet ist.

Produkte, Aromen, Zubereitungstechniken und Kombinationen, alles muss stimmig und doch innovativ und einzigartig sein. Schließlich gilt es, den Titel „Koch des Jahres 2013“, Preisgelder in Höhe von 26.000€ und einen festen Platz auf dem Kocholymp zu erlangen.

Die Jury bei der Anuga 2013

Am großen Tag ist letztendlich das Geschmackserlebnis der sternebesetzten Jury aus internationalen Köchinnen und Köchen entscheidend. Koch des Jahres-Präsident Dieter Müller sorgt zusammen mit Thomas Bühner, Miguel Contreras, Jordi Cruz, Sebastian Frank, Lea Linster, Dirk Luther, Georg Maushagen, Dirk Rogge, Douce Steiner, Christopher Wilbrand und Otto Wimmer für die Wahl des Siegers.

Ihrem persönlichen Favoriten können die Besucher der Anuga in Messehalle 7 die Daumen drücken und das Finale in den Showküchen der Culinary Stage live mitverfolgen. Nach dem Wettbewerb kommen noch einmal alle Protagonisten des großen Tages auf der Bühne zu Wort, bevor die Preisverleihung mit der feierlichen Bekanntgabe des Koch des Jahres 2013 ihren Höhepunkt erreicht.
Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team
 

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