Rezept: Pilz-Cremesuppe www.10wbc.de
Lecker und leicht

Rezept: Pilz-Cremesuppe

Genießen ohne schlechtes Gewissen. Die Pilz-Cremesuppe aus dem 10 Weeks BodyChange Programm kommt ganz ohne Sahne aus und ist trotzdem lecker! So könnt ihr die Suppe nachkochen.

Zutaten (für 2 bis 4 Personen)

1 Knollensellerie
1L Gemüsebrühe
250g Pfifferlinge
Petersilie
Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen
Etwas Pflanzenöl

Zubereitung

1. Knollensellerie schälen und in Stücke schneiden.

2. In einem großen Topf den Sellerie mit etwas Öl anbraten und mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen. Die Suppe ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Pfifferlinge putzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfifferlinge darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren und mit den gebratenen Pfifferlingen servieren.

Guten Appetit!

Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team