Kochen & Rezepte
Nudelteig ist ganz einfach selbst zu machen und geht schnell. Wie sagte schon Don Pasta: „Wir in Italien brauchen kein Fast Food, wir haben ja…
Neu: Der worlds of food-Newsletter
Ab August wird der worlds of food-Newsletter regelmäßig erscheinen. Darin versorgen wir Sie mit den besten Rezepten, tollen Küchentipps, gesunder…
Nicht nur Singles haben das Problem, wie man Essen richtig aufbewahrt, das man zu viel gekocht hat. Was kann man Einfrieren beachten und wie lange…
Die exklusive Rezeptserie von Jan-Philipp Cleusters für Carpe Diem. Den Anfang macht das Rezept Praline von Lachs-Mangotatar mit Limettencreme.
Die Daniel-Hütte liegt nicht nur traumhaft auf der Seceda-Alm in Gröden, sie wartet mit kulinarischen Spezialitäten der Region auf. Die leckeren Spinatknödel, die wir hier…
Rezept: Südtiroler Speckknödel
Das zweite Knödelrezept, welches wir auf der Südtiroler Daniel-Hütte zubereitet haben, sind die berühmten Speckknödel. Die Spezialität der Region rund…
Eine süße Knödelvariante hatte die Daniel-Hütte in Gröden auch noch für uns auf Lager: Den Erdbeerknödel, wegen dem sich seine Frau überhaupt erst in ihn…
Der Kulinarische Jakobsweg in Paznaun in Tirol findet auch in diesem Jahr wieder statt. Der niederländische Sternekoch Rik Jansma präsentiert dabei auf der Jamtalhütte in…
Wraps sind, neben dem Sandwich, der perfekte Snack zwischendurch. Ob in Tortillafladen, Reispapier oder Pfannkuchen gewickelt, Wraps schmecken unterwegs und auch zu Hause. Bei der…
Da hatte der Earl of Sandwich eine gute Idee, als er sich der Legende nach aus Zeitmangel sein Essen zwischen zwei Brotscheiben zum schnellen Verzehr…
Fruchtig, lecker und gesund – der Obstsalat. Egal ob als erfrischender Sommersnack, gesundes Frühstück oder süße Nachspeise, Obstsalat bleibt immer abwechslungsreich und lässt sich an…
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