Fleischbeschau – Gallagher´s Steak House in New York Derk Hoberg
Augenschmaus

Fleischbeschau – Gallagher´s Steak House in New York

Liebhabern eines ordentlichen Stücks Fleisch wird bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen: In Gallagher´s Steakhouse liegt bestes Fleisch im Wert von zigtausend Euro im Schaufenster.

Der Gegenwert des Fleisches, welches im Schaufenster von Gallagher´s Steakhouse nur einige Blocks vom Times Square entfernt in einem Reiferaum liegt, dürfte mehrere Hunderttausend Euro betragen. Unzählige Fleischstücke reifen hier unter perfekten Bedingungen und warten darauf, zu Porterhouse, T-Bone oder Tomahawk Steaks verarbeitet und anschließend perfekt zubereitet zu werden.

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Das altehrwürdige Steakhouse in der 52. Straße, unmittelbar am Broadway gelegen, wird unter anderem vom Guide Michelin empfohlen. Seit 1927 werden die erlesenen und von Hand ausgewählten Fleischstücke hier schon für New Yorker und unzählige Touristen zubereitet, die nicht zuletzt durch das spektakuläre Schaufenster auf das Restaurant aufmerksam werden.

Hier: Was ist Dry Aging

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Hier finden Sie Gallagher´s Steakhouse


Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team
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