Rezept: Kren Panna Cotta mit Erdbeeren Steiermark Tourismus
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Rezept: Kren Panna Cotta mit Erdbeeren

In unserer kleinen Meerrettich-Serie haben wir heute eine weitere Delikatesse für Feinschmecker im Angebot. Hier das Rezept für Meerrettich Panna Cotta mit Erdbeeren!

Kren Panna Cotta mit Erdbeeren

Zutaten:

250g Milch
300g Sahne
60g Zucker
1 EL Vanillezucker
3 Blatt Gelatine
1 Pr Salz
2 EL Kren (Meerrettich)
1 Becher Erdbeeren
etwas Orangenlikör

Zubereitung:

Für die Panna Cotta Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, Sahne beigeben und noch einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die heiße Mischung einrühren. Kren zugeben und kurz mit einem Stabmixer mixen – durch ein Sieb streichen und in kleine Gläser (6 Stück) einfüllen.

Panna Cotta für mindestens 2 Stunden kaltstellen. Inzwischen Erdbeeren in Spalten schneiden und mit Orangenlikör marinieren.

Die gut gekühlte Panna Cotta in den Gläschen mit den Erdbeeren anrichten und servieren.

Guten Appetit!

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Dieser Beitrag stammt von und dem worldsoffood-Team